Британские пабы закрываются десятками

Пинта эля в пабе - национальное британское времяпрепровождение - уходит в прошлое. Каждую неделю в Великобритании закрываются почти два десятка пабов. Защитники традиции бьют тревогу, но всё ли так плохо? Русская служба Би-би-си разбиралась в причинах и последствиях угасания всемирно известного феномена.

 

Что происходит?

Еще в начале 21-го века в Великобритании было больше 60 тысяч пабов, и в них продавали в два раза больше пива, чем в магазинах. Спустя почти 20 лет их осталось меньше 49 тысяч, а продажи пива в них впервые в истории уступили первенство супермаркетам.

Почему? Британцы говорят, что их отталкивает цена пива у барной стойки: в обнародованном на этой неделе опросе 56% признались, что не могут позволить себе пинту в пабе.

Лондон - особый случай. Неожиданной иллюстрацией дороговизны столичных пабов год назад стал теракт у станции London Bridge. На кадрах эвакуации видно, как один из бегущих держит в руке недопитую пинту пива. "Настоящий лондонец!", - единодушно поддержали его соцсети. - "Конечно, он за нее £6 отдал".

Эксперты винят в дороговизне растущие налоги, а среди причин падения посещаемости пабов называют доступный алкоголь в магазинах, бум крафтового пива и увлечение молодежи здоровым образом жизни.

Что, совсем перестали пить?

Каждый пятый британец старше 16 лет не пьет вовсе. Однако почти каждый второй выпивает, и большинство - с завидной регулярностью.

Самый популярный напиток – пиво.

Самое популярное место для распития - паб. Он занимает особое место в британской жизни.

В отличие от тихих кафе с их столами, официантами и автономными компаниями, шумные пабы - место общения и центр жизни. Сюда идут обмывать победы, отмечать юбилеи, играть в лото, петь в караоке, участвовать в викторинах, смотреть футбол, крикет или скачки.

Здесь общаются с коллегами, друзьями, родственниками и бизнес-партнерами. Пабы - общественное пространство для людей любой профессии, пола и возраста. Как метро или приемный покой в больнице.

Их ежегодный вклад в экономику превышает 23 млрд фунтов, подсчитали защитники традиционного пива - эля - из ассоциации Campaign for Real Ale (Camra). Но главная их роль не экономическая, а социальная, уверены они:

"Пабы объединяют людей и делают их счастливее. Они укрепляют связи и доверие между ними".

Почему же пабы закрываются?

Первая причина – цены.

Цены продолжают расти в основном из-за налогов, которые составляют треть стоимости кружки пива в пабе: акцизов на пиво, НДС и налога на коммерческую недвижимость.

После мирового финансового кризиса 2008 года власти с усердием доили пабы, как это традиционно происходит в трудные для экономики времена, когда повышаются сборы с тех товаров, от которых люди откажутся в последнюю очередь: алкоголя, сигарет и бензина.

Поскольку сразу перед кризисом еще и запретили курить в общественных местах, пабы стали закрываться активнее прежнего.

За пять лет налоговая нагрузка увеличилась более чем на 40%.

Семь тысяч пабов этого не пережили.

И пока пиво в пабах дорожает, в супермаркетах - обратная картина.

За последнее десятилетие алкоголь стал намного доступнее: с поправкой на инфляцию цены на него увеличились лишь на 0,3%, тогда как доходы населения - на 12%, подсчитала национальная служба здравоохранения NHS.

"Люди все чаще предпочитают выпивать дома, а не в пабе - это долгосрочный тренд, - отмечает Пол Окли из британской ассоциации пивоваров и пабовладельцев British Beer & Pub Association. - За последние 10 лет пиво в заведениях подорожало на 28,6%, а в магазинах - только на 8,5%".

Не в последнюю очередь в этом виноват прогресс, пишет он. "Дом - это уже не то, что было в 2000 году".

На смену скудному набору телеканалов в тусклом телевизоре пришли домашние кинотеатры, Netflix, спортивные трансляции всех мастей, видеоигры и виртуальная реальность.

Популярное

Производство крафтового пива в России выросло на 20%

17 февраля 2020
Производство крафтового пива в России выросло на 20%

В России рекордно вырос объём производства крафтов...

Союз российских пивоваров избрал нового руководителя

14 февраля 2020
Союз российских пивоваров избрал нового руководителя

В Союзе российских пивоваров (СРП) произошла смена...

В Эстонии сварили балтийский портер Baltic Pride

11 февраля 2020
В Эстонии сварили балтийский портер Baltic Pride

Эстонская пивоварня Pohjala вместе со старейшим по...

«Бочкари» построят новый склад

14 января 2020
«Бочкари» построят новый склад

Компания «Бочкари» в 2020 году планирует существен...

В Великобритании выпустили «высокогорное» пиво за 1300$

23 декабря 2019
В Великобритании выпустили «высокогорное» пиво за 1300$

21.12.2019. Британская пивоварня Northern Monk из...

© 2018 Your Company.