De brouwerij Abbaye Notre-Dame Saint-Remy
Adresse : Rue de l'Abbaye, 8
5880 - ROCHEFORT
Tel : Tél: +32(0)84/22.01.40
Fax : Fax: +32(0)84/22.10.75
Website: http://www.trappistes-rochefort.com
Le mot de Bierebel
Les bières de Rochefort sont des (excellentes!) bières trappistes. Rochefort se situe dans la Province de Namur. Cette petite ville abrite l'abbaye de Notre-Dame de Saint-Remy. Elle comporte une vingtaine de moines dont 5 qui s'occupent du brassage.
On brasse à l'abbaye depuis 1595 mais à l'époque, la priorité était donnée à l'activité agricole.
A Rochefort, la quantité de bières fabriquées est volontairement limitée. Cela représente néanmoins une belle production de 300 hectolitres de bières par... semaine.
Production
Rochefort 10°
Rochefort 6°
Rochefort 8°