Pink Boots Society и YCH Hops выпустят смесь хмелей к 8 Марта

24.01.2018. Международная некоммерческая организация женщин-профессионалов пива Pink Boots Society (PBS) и поставщик хмеля YCH Hops объявили о выпуске смеси хмелей под названием Pink Boots Blend, которая поступит в продажу к 8 Марта.

Идея создать смесь хмелей возникла в разговоре главы YCH Hops Майка Гетля и менеджера по региональным продажам Келли Лормайер. Они говорили о желании поддержать женщин-пивоваров и быстро пришли к решению о сотрудничестве с Pink Boots Society.

Во время Great American Beer Festival участницы PBS и сотрудники YCH Hops встретились, чтобы потереть в руках, понюхать и попробовать образцы хмеля для новой смеси. В этом году были выбраны сорта Palisade, Simcoe, Mosaic, Citra и Loral.

— Все мы хотели создать многоцелевую смесь, — говорит президент Pink Boots Society Лаура Ульрих. — В идеале наша смесь могла бы использоваться для горечи, аромата и сухого охмеления. Пивовар сможет ее использовать на всех этапах варки или только на одном. Характер смеси фруктовый, но не слишком тропический, доминируют цитрусовые и травяные ноты. Небольшая доля Simcoe дает смеси олдскульную нотку, а Loral, Citra и Palisade выводят на передний план фруктовые вкусы и ароматы. А Mosaic – кто же его не любит? Так что мы добавили немножко и его.

Планируется, что каждый год будет составляться новая смесь, которая будет выпускаться в форме привычных пеллет T90. Смесь будет поступать в продажу в преддверии Международного женского дня, чтобы пивовары могли использовать ее в праздничных сортах. Часть выручки от продаж будет поступать в фонд Pink Boots Society, из которого выплачиваются стипендии на обучение женщин-пивоваров.

Организация Pink Boots Society была основана в 2007 году Тери Фарендорф, одной из первых в США женщин – крафтовых пивоваров. Сегодня в ассоциации более 1800 участниц - профессионалов пивной отрасли.

Популярное

Украина попала в ТОП-6 поставщиков пива в Европу

13 августа 2018
Украина попала в ТОП-6 поставщиков пива в Европу

13.08.2018. Несмотря на то, что объемы производст...

Carlsberg купит еще 10,5% акций “Аливарии”

13 августа 2018
Carlsberg купит еще 10,5% акций “Аливарии”

13.08.2018.Датчане планируют увеличить свою долю...

«Татспиртпром» начал продажи собственного пива и будет продвигать минимальную розничную цену

09 августа 2018
«Татспиртпром» начал продажи собственного пива и будет продвигать минимальную розничную цену

Один из крупнейших российских производителей водк...

В США рекордное количество открытий и закрытий пивоварен

06 августа 2018
В США рекордное количество открытий и закрытий пивоварен

06.08.2018. По данным на первую половину 2018 год...

Triumph — новый сорт хмеля

06 августа 2018
Triumph — новый сорт хмеля

06.08.2018. Сорт под названием Triumph — результа...

© 2018 Your Company.