Pink Boots Society и YCH Hops выпустят смесь хмелей к 8 Марта

24.01.2018. Международная некоммерческая организация женщин-профессионалов пива Pink Boots Society (PBS) и поставщик хмеля YCH Hops объявили о выпуске смеси хмелей под названием Pink Boots Blend, которая поступит в продажу к 8 Марта.

Идея создать смесь хмелей возникла в разговоре главы YCH Hops Майка Гетля и менеджера по региональным продажам Келли Лормайер. Они говорили о желании поддержать женщин-пивоваров и быстро пришли к решению о сотрудничестве с Pink Boots Society.

Во время Great American Beer Festival участницы PBS и сотрудники YCH Hops встретились, чтобы потереть в руках, понюхать и попробовать образцы хмеля для новой смеси. В этом году были выбраны сорта Palisade, Simcoe, Mosaic, Citra и Loral.

— Все мы хотели создать многоцелевую смесь, — говорит президент Pink Boots Society Лаура Ульрих. — В идеале наша смесь могла бы использоваться для горечи, аромата и сухого охмеления. Пивовар сможет ее использовать на всех этапах варки или только на одном. Характер смеси фруктовый, но не слишком тропический, доминируют цитрусовые и травяные ноты. Небольшая доля Simcoe дает смеси олдскульную нотку, а Loral, Citra и Palisade выводят на передний план фруктовые вкусы и ароматы. А Mosaic – кто же его не любит? Так что мы добавили немножко и его.

Планируется, что каждый год будет составляться новая смесь, которая будет выпускаться в форме привычных пеллет T90. Смесь будет поступать в продажу в преддверии Международного женского дня, чтобы пивовары могли использовать ее в праздничных сортах. Часть выручки от продаж будет поступать в фонд Pink Boots Society, из которого выплачиваются стипендии на обучение женщин-пивоваров.

Организация Pink Boots Society была основана в 2007 году Тери Фарендорф, одной из первых в США женщин – крафтовых пивоваров. Сегодня в ассоциации более 1800 участниц - профессионалов пивной отрасли.

Популярное

В США придумали очередной вид IPA – прозрачный

10 мая 2018
В США придумали очередной вид IPA – прозрачный

10.05.2018. На востоке США нашли новый подход к I...

«Жигулевское пиво» пытается через суд вернуть здания завода

10 мая 2018
 «Жигулевское пиво» пытается через суд вернуть здания завода

10.05.2018. Предприятие пытается признать недейст...

Авторы Craft Film представили новый проект «Ворвались»

07 мая 2018
Авторы Craft Film представили новый проект «Ворвались»

07.05.2018. Авторы Craft Film начали новый проект...

В России пройдёт международный науч-поп-фестиваль Pint of Science

07 мая 2018
В России пройдёт международный науч-поп-фестиваль Pint of Science

07.05.2018. С 14 по 16 мая в России пройдёт фести...

«Балтика» сохраняет лидерство на российском пивном рынке

04 мая 2018
 «Балтика» сохраняет лидерство на российском пивном рынке

04.05.2018. «Балтика» остаётся лидером на российс...

© 2018 Your Company.