По словам совладельца компании Gletсher Игоря Хавского, инвестиции в реконструкцию предприятия составили около 300 млн рублей. Преобразования продолжатся и в дальнейшем: планируется дооснастить бродильное отделение, закупить новый фильтр, построить дополнительный склад.

Gletсher ориентирован на производство крафтового пива. Большая часть ассортимента компании приходится на сорта Blanche, Apres Ski Pils и Rouge de Fleuer (фруктовое пиво типа «крик» с добавлением натурального сока вишни). Этим летом в продажу поступил новый Milkshake со вкусами клубники и маракуйи, сваренный совместно с английскими пивоварами.

Gletcher производит пиво более 25 лет и, как утверждает Игорь Хавский, постоянно предлагает потребителю что-то интересное. Компания приглашает к себе на завод коллег из Бельгии и Англии и с их помощью варит новые сорта. Обычно перед запуском новой линейки проводится разовая варка, пиво отправляют в продажу, оценивают спрос, и лишь затем решают, пополнит ли новинка постоянный ассортимент. Да, необычные сорта стоят дороже, но они находят своего потребителя. Несмотря на снижение объемов производства пива в России, у маленьких пивоварен они, напротив, увеличиваются, да и количество таких производств растет – примерно на 150 новых предприятий в год.