Пивоварня «Бакунин» намерена открыть производство в Эстонии

02.11.2018. Пивоварня «Бакунин», изготавливающая пиво на производственных мощностях в России, Латвии и Италии, в 2019 году запустит собственное производство. Где оно расположится – в России или в Эстонии - совладельцы пивоварни еще не решили. Первый вариант размещения позволит выпускать до 600 тыс. л пива в месяц, второй – вдвое больше.

Ресторатор Александр Романенко, домашний пивовар Юрий Митин и пивовар-технолог Владимир Наумкин организовали частную пивоварню «Бакунин» в 2013 году и выпустили собственный сорт пива. Затем была запущена контрактная пивоварня, которая на российских, латвийских и итальянских предприятиях изготавливает около 100 тыс. л пива в месяц – около 20 крафтовых сортов. До 15 % всего объема продается в Европе. Годовой оборот «Бакунина» сегодня превышает 250 млн рублей. В 2019 году партнеры решили открыть постоянное производство. Выбирая между площадками в России и Эстонии, они больше склоняются к прибалтийской «прописке». По словам Александра Романенко, «государство там лояльнее к бизнесу, не кошмарит и не придумывает законы, которые само не понимает», к тому же в Эстонии кредитная нагрузка на бизнес в 4 - 5 раз ниже, а цены на сырье меньше зависят от колебаний рубля. В Петербурге у предпринимателей 3 бара, в том числе ботл-шоп Kiosk - гибрид бара и пивного магазина. 70 % его ассортимента составляет российский крафт, остальное - импортное пиво. В аналогичном формате в 2019 году планируется открыть по франшизе 5 - 10 заведений, в том числе в Москве, инвестировав в каждое по 2 - 5 млн рублей.

Популярное

Американская пивоварня выпустила пиво, выдержанное в глиняной амфоре

24 мая 2019
Американская пивоварня выпустила пиво, выдержанное в глиняной амфоре

24.05.2019. Глиняные амфоры с древних времен испо...

В аббатстве Grimbergen будут варить пиво по средневековым рецептам

24 мая 2019
В аббатстве Grimbergen будут варить пиво по средневековым рецептам

24.05.2019. Уникальную мини-пивоварню построят в...

В Израиле сварили пиво из 5000-летних дрожжей

23 мая 2019
В Израиле сварили пиво из 5000-летних дрожжей

23.05.2019. Одним из самых распространённых алког...

Heineken планирует стать лидером рынка безалкогольного пива в России

21 мая 2019
Heineken планирует стать лидером рынка безалкогольного пива в России

21.05.2019. Пивоваренный концерн Heineken рассчит...

Вперед в прошлое дорогой «Аливарии»

16 мая 2019
Вперед в прошлое дорогой «Аливарии»

16.05.2019. 18 мая единственный в Беларуси музей...

© 2018 Your Company.