Пивоварня «Бакунин» намерена открыть производство в Эстонии

02.11.2018. Пивоварня «Бакунин», изготавливающая пиво на производственных мощностях в России, Латвии и Италии, в 2019 году запустит собственное производство. Где оно расположится – в России или в Эстонии - совладельцы пивоварни еще не решили. Первый вариант размещения позволит выпускать до 600 тыс. л пива в месяц, второй – вдвое больше.

Ресторатор Александр Романенко, домашний пивовар Юрий Митин и пивовар-технолог Владимир Наумкин организовали частную пивоварню «Бакунин» в 2013 году и выпустили собственный сорт пива. Затем была запущена контрактная пивоварня, которая на российских, латвийских и итальянских предприятиях изготавливает около 100 тыс. л пива в месяц – около 20 крафтовых сортов. До 15 % всего объема продается в Европе. Годовой оборот «Бакунина» сегодня превышает 250 млн рублей. В 2019 году партнеры решили открыть постоянное производство. Выбирая между площадками в России и Эстонии, они больше склоняются к прибалтийской «прописке». По словам Александра Романенко, «государство там лояльнее к бизнесу, не кошмарит и не придумывает законы, которые само не понимает», к тому же в Эстонии кредитная нагрузка на бизнес в 4 - 5 раз ниже, а цены на сырье меньше зависят от колебаний рубля. В Петербурге у предпринимателей 3 бара, в том числе ботл-шоп Kiosk - гибрид бара и пивного магазина. 70 % его ассортимента составляет российский крафт, остальное - импортное пиво. В аналогичном формате в 2019 году планируется открыть по франшизе 5 - 10 заведений, в том числе в Москве, инвестировав в каждое по 2 - 5 млн рублей.

Популярное

В Дании начали делать пиво из риса для суши

19 марта 2019
В Дании начали делать пиво из риса для суши

19.03.2019. Копенгагенский ресторан Sticks’n’Sushi...

Независимое пиво из "Калинкино"

18 марта 2019
Независимое пиво из "Калинкино"

18.03.2019. Студия PUNK YOU BRANDS обновила позиц...

Heineken оспорил регистрацию знака "Афанасий - охота нашего! Выбирай Россию"

18 марта 2019
Heineken оспорил регистрацию знака "Афанасий - охота нашего! Выбирай Россию"

18.03.2019. ООО "Объединенные Пивоварни Хейнекен"...

Heineken ожидает сохранения рынка пива в РФ на прошлогоднем уровне

15 марта 2019
Heineken ожидает сохранения рынка пива в РФ на прошлогоднем уровне

15.03.2019. Продажи пива в РФ, по прогнозам пивов...

«Белый Медведь» возвращается

13 марта 2019
«Белый Медведь» возвращается

13.03.2019. Уже с 15 марта украинцы снова смогут п...

© 2018 Your Company.