Пивоварня «Бакунин» намерена открыть производство в Эстонии

02.11.2018. Пивоварня «Бакунин», изготавливающая пиво на производственных мощностях в России, Латвии и Италии, в 2019 году запустит собственное производство. Где оно расположится – в России или в Эстонии - совладельцы пивоварни еще не решили. Первый вариант размещения позволит выпускать до 600 тыс. л пива в месяц, второй – вдвое больше.

Ресторатор Александр Романенко, домашний пивовар Юрий Митин и пивовар-технолог Владимир Наумкин организовали частную пивоварню «Бакунин» в 2013 году и выпустили собственный сорт пива. Затем была запущена контрактная пивоварня, которая на российских, латвийских и итальянских предприятиях изготавливает около 100 тыс. л пива в месяц – около 20 крафтовых сортов. До 15 % всего объема продается в Европе. Годовой оборот «Бакунина» сегодня превышает 250 млн рублей. В 2019 году партнеры решили открыть постоянное производство. Выбирая между площадками в России и Эстонии, они больше склоняются к прибалтийской «прописке». По словам Александра Романенко, «государство там лояльнее к бизнесу, не кошмарит и не придумывает законы, которые само не понимает», к тому же в Эстонии кредитная нагрузка на бизнес в 4 - 5 раз ниже, а цены на сырье меньше зависят от колебаний рубля. В Петербурге у предпринимателей 3 бара, в том числе ботл-шоп Kiosk - гибрид бара и пивного магазина. 70 % его ассортимента составляет российский крафт, остальное - импортное пиво. В аналогичном формате в 2019 году планируется открыть по франшизе 5 - 10 заведений, в том числе в Москве, инвестировав в каждое по 2 - 5 млн рублей.

Популярное

AB InBev Efes начала поставки на украинский рынок пива Goose Island Brewery

10 декабря 2018
AB InBev Efes начала поставки на украинский рынок пива Goose Island Brewery

12.12.2018. AB InBev Efes представляет украинским...

В Хабаровске рассказали о старинных тоннелях, которые использовали первые пивовары

26 ноября 2018
В Хабаровске рассказали о старинных тоннелях, которые использовали первые пивовары

22.11.2018. По тоннелям доставляли солод и отправ...

Джем-сейшн для новосибирских пивоваров устроили музыканты «Сибирского диксиленда»

22 ноября 2018
Джем-сейшн для новосибирских пивоваров устроили музыканты «Сибирского диксиленда»

22.11.2018. Сотрудники пивоварни «Балтика-Новосиби...

Экологический сбор-2019 аукнется любителям пива?

09 ноября 2018
Экологический сбор-2019 аукнется любителям пива?

09.11.2018. В ответ на инициативу Минприроды повы...

© 2018 Your Company.