В США сварили пиво из дрожжей 1886 года

Устарело

22.03.2019. Пиво, поднятое с места кораблекрушения 133-летней давности, стало основой для современного светлого эля.

В США сварили пиво из дрожжей 1886 года

Оригинальный напиток, изготовленный американскими пивоварами, назвали «Deep Ascent», сообщает Fox news. Корабль «Орегон» пошел ко дну у берегов Лонг-Айленда в 1886 году. Это было роскошное судно, созданное для трансатлантических рейсов между Нью-Йорком и Старым светом. Некоторые исследователи даже называют его «Титаником» XIX века. Судьба «Орегона» также оказалась печальной – 14 марта, всего за несколько часов до прибытия в порт Нью-Йорка, он столкнулся с неизвестной шхуной и получил огромную пробоину. На борту находились 852 человека: 647 пассажиров и 205 членов экипажа. Лодки и плоты могли вместить лишь половину из них. Но, к счастью, с берега заметили сигналы бедствия и успели прийти на помощь. Погиб лишь один человек – пассажир первого класса Чарльз Уэллер, который случайно упал за борт во время эвакуации. Остов «Орегона» до сих пор остается на дне и привлекает большое внимание дайверов. К настоящему моменту он на 75% погрузился в песок, но во время приливов и отливов эти наслоения смещаются. В 2017 году ныряльщики обнаружили, что открылся доступ к столовой первого класса. Местный пивовар Джейми Адамс добыл несколько бутылок старинного пива и извлек из остатков напитка три штамма дрожжей. К его удивлению, эти микроорганизмы оказались жизнеспособными, несмотря на прошедшие почти полтора века и контакт с соленой водой. Дрожжи стали основой для нового сорта эля, который, по мнению создателя, перенесет дегустаторов в атмосферу 1880-х годов. Ранее сообщалось, что ученые проследили историю пивоварения, изучив ДНК дрожжей.

Популярное

Розничные сети присоединились к системе «Честный з…

17 января 2024

С 15 января 2024 года розница стала полноценным уч...

В России начнут выпуcкать пиво и чипсы под брeндом…

20 декабря 2023

В декабре 2023 года в федеральную службу интеллект...

Heineken 0.0 запускается в Японии…

27 сентября 2023

Голландская транснациональная пивоварня Heineken о...

Суд отклонил повторное рассмотрение дела о товарно…

27 сентября 2023

Molson Coors заплатит конкуренту 56 млн. долларов...

Guinness открывает пивоварню в Чикаго…

27 сентября 2023

28 сентября бренд Guinness, принадлежащий Diageo, ...