Крафтовые пивовары США показали свою гибкость в 2021 году

05.01.2022.В 2021 году крафтовые пивовары США начали возвращаться к своим прежним объемам производства и даже показали рост по отношению к 2019 году, сообщает Brewers Association (BA).

 Несмотря на то, что производство крафтового пива в США снизилось на 9% в 2020 году, влияние пандемии на сектор было не таким сильным, как многие опасались.
В 2021 году BA продолжала отстаивать интересы и помогала адаптироваться крафтовым пивоварам к меняющимся условиям рынка.
«Несмотря на плохие погодные условия, нехватку рабочей силы, задержки поставок и многое другое, крафтовые пивовары преодолели трудности и доказали свою гибкость», — отмечают в ассоциации, подводя итоги прошедшего года.
«Многие пивоваренные заводы быстро наладили розлив в упаковку своей продукцию, чтобы восстановить прибыль, так как их основными каналами продаж были дегустационные залы, бары и рестораны, которые исчезли во время пандемии. Кроме того, пивоварни выпустили новые необычные сорта в разных стилях и вкусах, чтобы вернуться к уровню роста до пандемии».
Несмотря на влияние коронавируса, в 2021 году в США работало более 9000 пивоварен, что на 6% больше, чем в 2020 году.
Всего за год открылось 710 пивоварен, а закрылось 176.
Еще один важный вывод, который сделала ассоциация это то, что среднестатистический американец, употребляющий алкоголь изменился: например, женщин, пьющих алкоголь, в возрасте до 25 лет теперь стало больше, чем мужчин до 25 лет.
Учитывая картину 2021 года, BA прогнозирует, что в 2022 году:

 

  • объемы крафтового производства снова превысят уровень 2019 года
  • продажи в HoReCa улучшатся, но объемы разливного пива не вернутся на уровень 2019 года
  • на пивоварнях, продажи достигнут рекордного уровня
  • число действующих пивоварен продолжит расти, но более низкими темпами, чем в предыдущие годы
  • инфляция затронет крафт: увеличение затрат на производство приведет к увеличению средней цены на пиво

 

Популярное

В Липецке разработали пивной бренд Buddy

01 августа 2022
В Липецке разработали пивной бренд Buddy

Специалисты DDC.Group разрабатывали дизайн бренда...

Российские пивовары наращивают экспорт в Китай

01 августа 2022
Российские пивовары наращивают экспорт в Китай

Разнообразные ограничения и санкции закрыли внешни...

Минпромторг и пивовары договорились ввести обязательную маркировку пива

29 июля 2022
Минпромторг и пивовары договорились ввести обязательную маркировку пива

Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ) и А...

Псковская пивоварня «Савицкий» увеличит объемы выпуска

27 июля 2022
Псковская пивоварня «Савицкий» увеличит объемы выпуска

В ближайшее время на псковской пивоварне «Савицкий...

Выпуск пива в России может сократиться из-за введения маркировки

27 июля 2022
Выпуск пива в России может сократиться из-за введения маркировки

Союз российских пивоваров предупредил россиян о во...

© 2018 Your Company.