Псковская пивоварня «Савицкий» увеличит объемы выпуска

В ближайшее время на псковской пивоварне «Савицкий» введут в эксплуатацию новые 4-тонные бродильные танки, которые позволят увеличить объем производства пива в два раза.

Об этом сообщил главный пивовар и технолог производства Павел Ляховский.  «Мы открылись в 2020 году, и сейчас наша линейка как классических лагеров, так и крафтовых сортов представлена в ресторанах и пивных бутиках Санкт-Петербурга, Москвы, Великого Новгорода, Великих Лук и, конечно, в Пскове. Репутация производителя качественного вкусного пива и расширение географии поставок требует расширения производства», — отметил Павел Ляховский.
Бродильные танки изготовлены в Словении компанией «ШКРЛЬ», которая специализируется на производстве пивоваренного оборудования. Импортное оборудование было выбрано из-за ряда технологических преимуществ, в частности, возможности точного управления режимами брожения, сухим охмелением и карбонизацией пива, уточнил главный пивовар.
«Мы производим наши лагеры в строгом соответствии с классической немецкой технологией медленного брожения при низких температурах. Затем пиво лагерируется, то есть выдерживается при -1°C в течение 100 дней. Мало кто соблюдает такую технологию в России. Большинство пивоварен стремятся сделать пиво как можно быстрее и дешевле. Именно традиционный подход к технологии пивоварения, а также использование импортного сырья премиального качества, позволило нам занять 1-е место на конкурсе "Росглавпиво-2021" в категории "Немецкий пилснер" с одним из своих сортов», — добавил Павел Ляховский.

Популярное

Drink Fresh Beer нацелена на продвижение бочкового пива среди молодежи

22 сентября 2022
Drink Fresh Beer нацелена на продвижение бочкового пива среди молодежи

На семинаре «Будущее бочкового пива» была предста...

В России приостановили выпуск пива Leffe

22 сентября 2022
В России приостановили выпуск пива Leffe

 Пивоваренная компания AB InBev Efes (б...

Литовское пиво по-прежнему продают в России

19 сентября 2022
Литовское пиво по-прежнему продают в России

Литовское пиво, которое было произведено уже посл...

Пивоварням Германии грозит разорение

16 сентября 2022
Пивоварням Германии грозит разорение

Немецкие производители напитков и пивоварни сокра...

На Кубани запустят комплекс по выращиванию и переработке хмеля

07 сентября 2022
На Кубани запустят комплекс по выращиванию и переработке хмеля

ООО «Грейнрус хмель» приступило к выращиванию хме...

© 2018 Your Company.