Кто победил на Общенациональном конкурсе домашних пивоваров?

 

14-15 ноября прошел основной этап первого Общенационального конкурса домашних пивоваров «BREWCOM 2020». Главным победителем конкурса – лауреатом в номинации «Точно в стиль» - стал пивовар из Санкт-Петербурга, Глеб Федоров, который представил на конкурс свой авторский напиток в стиле American IPA.

 

 

На основном этапе BREWCOM 2020 конкурсные образцы вслепую оценивало экспертное жюри, в состав которого вошли Михаил Ершов, главный пивовар «Московской Пивоваренной Компании», Елена Тюкина, директор по производству Knightberg Brewery, Игорь Максимов, сооснователь и CEO пивоварни 4BREWERS (г. Владимир), Михаил Серов, пивовар 4BREWERS, Всеволод Балыклов, пивовар Ostrovica Brewery, Андрей Гладких, бренд-менеджер «Московской Пивоваренной Компании», Михаил Пахалов, главный пивовар Lux in Tenebris, Артем Караваев, руководитель отдела развития компании «Сомелье пивных традиций», Вячеслав Ветелев, основатель и главный пивовар LaBEERint Brewery, Азис Балтыбаев, контрактный пивовар Time Bomb brewery, Алексей Черныш, главный пивовар "Карл и Фридрих", Виталий Копылов, сооснователь и пивовар Bowl Cut Brewery, Анна Крылова, бренд-менеджер Knightberg Brewery, Сергей Андреев, менеджер по продажам Beer Resource, Виталий Моторин, региональный менеджер Fermentis, Артем Хализев, пивовар Brew Division, Алексей Фадеенко, основатель и пивовар Midnight Project Brewery, Артем Ольшанников и Георгий Ольшанников, основатели Gas Brew, Владимир Федоров, главный технолог компании Стратегия 21, Олег Ершов, руководитель отдела развития компании «МирБир», Евгения Кочергина, руководитель отдела интернет-продаж «МирБир», Александр Иджон “Djons”, контрактный пивовар ID Jons и пивной блогер, Юрий Катунин, пивовар и владелец контрактной пивоварни Craft Brew Riots, основатель сообщества BeerCult, программы "Пивной сомелье" и фестиваля «Old Skull Fest», Александр Савицкий, автор Telegram-канала "Просто про пиво", Денис Миронов, ведущий влога «Теория Большого Пива», Никита Мельницкий, автор блога на Ratebeer.

 

Результаты Общенационального конкурса домашних пивоваров «BREWCOM 2020»

 

«Oatmeal Stout»

 

I-ое место Сергеев Владислав, г. Коммунар

 

II-ое место Захаров Константин, г. Ессентуки

 

III-е место Домничев Антон, г. Санкт-Петербург

 

 

 

«ESB»

 

I-ое место Янин Олег Анатольевич, г. Москва

 

II-ое место Кочергин Сергей, г. Санкт-Петербург

 

III-е место Тепляков Алексей, г. Мурманск

 

«Munich Helles»

 

I-ое место Султаков Максим, Марковский Владимир, Смирнов Антон, г. Санкт Петербург

 

II-ое место Беляев Игорь, г. Липецк

 

III-е место Барбарич Алексей, г. Москва

 

 

 

«Classic Style Smoked Beer»

 

I-ое место Синельников Юрий, г. Москва

 

II-ое место Уваров Кирилл, г. Москва

 

III-е место Соловьев Илья, г. Челябинск

 

 

 

«American IPA»

 

I-ое место Федоров Глеб, г. Санкт-Петербург

 

II-ое место Шауб Антон, г. Санкт-Петербург

 

III-е место Молоков Дмитрий, г. Москва

 

 

 

«Weissbier»

 

I-ое место Манзевитый Сергей, г. Балашиха

 

II-ое место Мещеряков Дмитрий, г. Омск

 

III-е место Голубев Максим, г. Санкт-Петербург

 

 

 

«Saison»

 

I-ое место Дидковский Павел, г. Кудрово

 

II-ое место Ерофеев Дмитрий, г. Москва

 

III-е место Султаков Максим, Марковский Владимир, Смирнов Антон, г. Санкт-Петербург

 

 

 

«Belgian Dubbel»

 

I-ое место Черных Александр, г. Санкт-Петербург

 

II-ое место Маркьянов Илья, г. Санкт-Петербург

 

III-е место Мещеряков Дмитрий, г. Омск

 

 

 

Напоминаем, что BREWCOM 2020 – это профессиональное состязание среди домашних пивоваров, организованное по мировым стандартами и правилам проведения международных соревнований Beer Judge Certification Program (BJCP; Международной ассоциации пивных судей), при содействии экспертов BJCP. В 2020 году конкурс проводился впервые и в нем приняли участие более 120 пивоваров из 45 городов России и из Беларуси.

 

Призеры конкурса получают сертификаты на комплекты солодов Castle Malting, подарочные комплекты от Fermentis с дрожжами Fermentis S-04, сертификаты на покупки в «МирБир» номиналом 5 000 руб. (1-ое место), 3 000 руб. (2-ое место), 2 000 руб. (3-е место). Лауреат конкурса получает сертификат на варку 1 тонны своего пива на пивоварне Knightberg Brewery в 2021 году, трехдневную поездку в Бельгию с посещением солодовни Castle Malting, сертификат на продукты компании Fermentis, необходимые для варки 1 тонны и сертификат на покупки в «МирБир» на сумму 15 000 руб.

 

Судьи конкурса отмечали, что напитки победителей BREWCOM 2020 отличались высоким качеством, сравнимым с коммерческими образцами. Остальным участникам эксперты пожелали продолжать развиваться в пивоварении, совершенствовать авторские рецепты, внимательно относиться к дезинфекции оборудования, и, главное, варить с удовольствием. По словам судей, конкурс был организован на очень высоком уровне и вносит существенный вклад в развитие домашнего пивоварения в России.

 

 

 

 

 

 

 

Популярное

Технология Remalt изменит мировой рынок пивоварения

25 ноября 2021
Технология Remalt изменит мировой рынок пивоварения

 25.11.2021. Разработана технология, позволяю...

В России выросли продажи пива

24 ноября 2021
В России выросли продажи пива

 24.11.2021. Продажи пива на российском рынке...

Архангельское светлое пиво признано лучшим

22 ноября 2021
Архангельское светлое пиво признано лучшим

  22.11.2021. Агентство регионального развити...

Роскачество представило лучшие марки пива

19 ноября 2021
Роскачество представило лучшие марки пива

19.11.2021. Роскачество исследовало светлое пиво 1...

© 2018 Your Company.