Кто победил на 1-м этапе Кубка пивоваров «МирБир»?

19 и 20 марта в Москве и Санкт-Петербурге домашние пивовары соревновались в мастерстве приготовления Темного вайсбира. Главным победителем в столице стал Сергей Учватов, в Петербурге – Максим Голубев.

В Санкт-Петербурге состоялась долгожданная открытая встреча с участием экспертов пивоварения, домашних пивоваров и их ближайших друзей. Однако мастерство пивоваров в первую очередь оценивалось судьями в формате слепой дегустации по критериям BJCP.

 В жюри конкурса в Санкт-Петербурге вошли Артем и Георгий Ольшанниковы, пивовары и основатели GAS Brew, Артем Караваев, руководитель отдела развития компании «Сомелье пивных традиций», Виталий Копылов, сооснователь и пивовар Bowl Cut Brewery, Никита Мельницкий, автор блога на Ratebeer, Александр Федосеенко, менеджер Knightberg Brewery, Михаил Солдатов, пивовар «Карл и Фридрих», Евгения Кочергина, руководитель отдела интернет-продаж «МирБир».

 В конкурсе приняли участие 24 домашних сорта, и образец пива, ставший лучшим, оценивался судьями как очень близкий к «идеальному коммерческому вайсбиру».

 Призерами среди петербуржских пивоваров стали:

 I место – Голубев Максим, пивоварня «МихалычВарит», сорт «Папа Дункель»;

 II место - Султаков Максим, пивоварня «The 10th Floor Brewery», сорт «Dark Weizen Matters»;

 III место - Ларионов Никита, пивоварня «Piterbeerg», сорт «Dunkles Weissbier».

 «Народными фаворитами» были признаны сорта «Сенсей Какаши» Виктора Кузьминых, «Dunkel» Антона Шауба, «Rostok» Александра Черных, «Мрачная мельница» Антона Гурьева и «Шварцвальд» Даниила Вахрамеева.

 В Москве мероприятие прошло в закрытом формате, с участием профессионального жюри, в состав которого вошли Евгений Смирнов, ведущий консультант сети «Беру Выходной», Ярослав Илюхин, основатель пивоварни «Варяг», Макс Barada, бренд-менеджер «Axiom Brevery» (Чехия) и Иван Баландин, главный технолог «New Riga’s Brevery».

 Регистрация на конкурс в столице закрылась в течение нескольких часов.

 В соревновании приняли участие 22 домашних пивовара и лучшими из них стали:

 I место – Учватов Сергей, пивоварня «Uchvatov beer», сорт «Пшеничка»;

 II место - Мякотных Александр, пивоварня «Pro пиво», сорт «Бавария»;

 III место - Манзевитый Сергей, пивоварня «Owl Brewing», сорт «Blackout»;

 Конкурс на лучший домашний «Темный вайсбир (10B)» - первый этап Кубка пивоваров «МирБир» сезона 2021. Следующее состязание пройдет во второй половине мая и будет посвящено «Чешскому светлому премиум лагеру (3B)». Организаторы Кубка рассчитывают на проведение открытых встреч в обеих столицах.

 

 

Популярное

Технология Remalt изменит мировой рынок пивоварения

25 ноября 2021
Технология Remalt изменит мировой рынок пивоварения

 25.11.2021. Разработана технология, позволяю...

В России выросли продажи пива

24 ноября 2021
В России выросли продажи пива

 24.11.2021. Продажи пива на российском рынке...

Архангельское светлое пиво признано лучшим

22 ноября 2021
Архангельское светлое пиво признано лучшим

  22.11.2021. Агентство регионального развити...

Роскачество представило лучшие марки пива

19 ноября 2021
Роскачество представило лучшие марки пива

19.11.2021. Роскачество исследовало светлое пиво 1...

© 2018 Your Company.