Санкт-Петербург посетил Адам Дули

22 августа в «Винной школе «Марин Экспресс» в Санкт-Петербурге состоялся мастер-класс шеф-повара Американской Ассоциации Крафтовых пивоваров (Brewers Association) Адама Дули (Adam Dulye).

Адам Дули, который является идейным вдохновителем практически всех гастрономических мероприятий, организуемых Brewers Association и одного из крупнейших в мире пивных фестивалей SAVOR прочитал лекцию на тему «Крафтовое пиво и еда: искусство пейринга». Мастер-класс сопровождался дегустацией наиболее интересных на взгляд мастера образцов пива.

Адам Дули также является автором кулинарной книги The Beer Pantry и ведет постоянную колонку на Craftbeer.com. Именно он создал курс обучения искусству фудпейринга – сочетания крафтового пива и еды, в ходе поиска Адам подбирает наиболее удачные комбинации напитков и блюд, когда они дополняют или контрастируют друг с другом, создавая неожиданные вкусовые сочетания.

Адам Дули активно путешествует по миру, проводит гастрономические семинары, в ходе которых воодушевляет слушателей на эксперименты с крафтовым пивом.

По словам Адама, крафтовое пиво имеет как минимум 80 стилей, что дает больше возможностей для эксперимента, чем любой другой алкогольный напиток.

Brewers Association – крупнейшее в мире объединение крафтовых пивоваров, в которую на данный момент входят 6500 независимых пивоварен.

Интервью с Адамом Дули читайте в первом номере газеты Beer Weekly, которая выйдет в ближайшее время.

Популярное

В Литве ожидают повышения цен на пиво

04 октября 2018
В Литве ожидают повышения цен на пиво

Пенный напиток в республике, похоже, попадет под...

«Лидское пиво» выпустило новинку к зимним праздникам

04 октября 2018
«Лидское пиво» выпустило новинку к зимним праздникам

Старейшее пивоваренное производство Беларуси в ок...

Как выглядит идеальная пивная пинта по-британски?

03 октября 2018
Как выглядит идеальная пивная пинта по-британски?

 Английская пивоварня St Austell провела исс...

«Булгарпиво» не удалось увеличить продажи

03 октября 2018
 «Булгарпиво» не удалось увеличить продажи

Компания из Набережных Челнов с января по август...

AB InBev Efes переоборудует производство в Чернигове

01 октября 2018
AB InBev Efes переоборудует производство в Чернигове

Самый крупный в мире пивоваренный концерн AB InBev...

© 2018 Your Company.