Санкт-Петербург посетил Адам Дули

22 августа в «Винной школе «Марин Экспресс» в Санкт-Петербурге состоялся мастер-класс шеф-повара Американской Ассоциации Крафтовых пивоваров (Brewers Association) Адама Дули (Adam Dulye).

Адам Дули, который является идейным вдохновителем практически всех гастрономических мероприятий, организуемых Brewers Association и одного из крупнейших в мире пивных фестивалей SAVOR прочитал лекцию на тему «Крафтовое пиво и еда: искусство пейринга». Мастер-класс сопровождался дегустацией наиболее интересных на взгляд мастера образцов пива.

Адам Дули также является автором кулинарной книги The Beer Pantry и ведет постоянную колонку на Craftbeer.com. Именно он создал курс обучения искусству фудпейринга – сочетания крафтового пива и еды, в ходе поиска Адам подбирает наиболее удачные комбинации напитков и блюд, когда они дополняют или контрастируют друг с другом, создавая неожиданные вкусовые сочетания.

Адам Дули активно путешествует по миру, проводит гастрономические семинары, в ходе которых воодушевляет слушателей на эксперименты с крафтовым пивом.

По словам Адама, крафтовое пиво имеет как минимум 80 стилей, что дает больше возможностей для эксперимента, чем любой другой алкогольный напиток.

Brewers Association – крупнейшее в мире объединение крафтовых пивоваров, в которую на данный момент входят 6500 независимых пивоварен.

Интервью с Адамом Дули читайте в первом номере газеты Beer Weekly, которая выйдет в ближайшее время.

Популярное

Украинские пивоварни - среди призеров World Beer Idol 2019!

28 января 2019
Украинские пивоварни - среди призеров World Beer Idol 2019!

 28.01.2019. Украинский крафт - уже на карте...

RateBeer назвал 50 лучших новых сортов пива 2018 года

28 января 2019
RateBeer назвал 50 лучших новых сортов пива 2018 года

28.01.2019. Сайт RateBeer продолжает подведение и...

Беларусь и Украина: Jungle Brewery и «Дідько» сварили совместное пиво

28 января 2019
Беларусь и Украина: Jungle Brewery и «Дідько» сварили совместное пиво

28.01.2019. Белорусская пивоварня Jungle Brewery...

Росалкогольрегулирование усилит контроль пивоварен

25 января 2019
Росалкогольрегулирование усилит контроль пивоварен

25.01.2019. Росалкогольрегулирование увеличит чис...

На Закарпатье работают уже 14 крафтовых пивоварен

16 января 2019
На Закарпатье работают уже 14 крафтовых пивоварен

16.01.2019. На Закарпатье возрождают традиции кра...

© 2018 Your Company.