Санкт-Петербург посетил Адам Дули

22 августа в «Винной школе «Марин Экспресс» в Санкт-Петербурге состоялся мастер-класс шеф-повара Американской Ассоциации Крафтовых пивоваров (Brewers Association) Адама Дули (Adam Dulye).

Адам Дули, который является идейным вдохновителем практически всех гастрономических мероприятий, организуемых Brewers Association и одного из крупнейших в мире пивных фестивалей SAVOR прочитал лекцию на тему «Крафтовое пиво и еда: искусство пейринга». Мастер-класс сопровождался дегустацией наиболее интересных на взгляд мастера образцов пива.

Адам Дули также является автором кулинарной книги The Beer Pantry и ведет постоянную колонку на Craftbeer.com. Именно он создал курс обучения искусству фудпейринга – сочетания крафтового пива и еды, в ходе поиска Адам подбирает наиболее удачные комбинации напитков и блюд, когда они дополняют или контрастируют друг с другом, создавая неожиданные вкусовые сочетания.

Адам Дули активно путешествует по миру, проводит гастрономические семинары, в ходе которых воодушевляет слушателей на эксперименты с крафтовым пивом.

По словам Адама, крафтовое пиво имеет как минимум 80 стилей, что дает больше возможностей для эксперимента, чем любой другой алкогольный напиток.

Brewers Association – крупнейшее в мире объединение крафтовых пивоваров, в которую на данный момент входят 6500 независимых пивоварен.

Интервью с Адамом Дули читайте в первом номере газеты Beer Weekly, которая выйдет в ближайшее время.

Популярное

Экологический сбор-2019 аукнется любителям пива?

09 ноября 2018
Экологический сбор-2019 аукнется любителям пива?

09.11.2018. В ответ на инициативу Минприроды повы...

Англичане посвятили пиво изобретателю томографа

09 ноября 2018
Англичане посвятили пиво изобретателю томографа

09.11.2018. Пивоварня Castle Rock Brewery из англ...

Понятие «крафтовая пивоварня» опять пересмотрят?

09 ноября 2018
Понятие «крафтовая пивоварня» опять пересмотрят?

09.11.2018. Американская ассоциация крафтовых пив...

Пассажиров приглашают на первый «пивной» авиарейс

07 ноября 2018
Пассажиров приглашают на первый «пивной» авиарейс

07.11.2018. Пивоваренная компания BrewDog открыла...

Пивоварня Samuel Adams поздравила Red Sox новым пивом

05 ноября 2018
Пивоварня Samuel Adams поздравила Red Sox новым пивом

05.11.2018. Бостонский филиал пивоваренной компан...

© 2018 Your Company.