Пиво с помидорами и перцем? Чем удивляли на крафтовом пивном фестивале в Минске

16.04.2019. Что такое крафтовое пиво? Это пиво выпущенное небольшой частной пивоварней. В переводе слово «крафт» и означает самодельный.

Такое пиво может быть очень разным, а не стандартным магазинным лагером. Оно может быть горьким и пахнуть экзотическими фруктами (и это будет не за счет химии, а эффект хмеля), экстремально крепким, но при этом никакого спирта во вкусе вы не почувствуете, может быть кислым и не быть при этом скисшим, пиво может быть копченым и даже соленым. Оно может быть любым, единственное правило — это ваша фантазия. Например, одним из самых популярных сортов на фестивале был гозе «Челада». Это традиционный немецкий кисло-соленый сорт из Лейпцига. С приходом крафтовой революции сорта гозе получили новую жизнь. И теперь с какими только добавками гозе не варят. Вот «Челаду» приготовили со свежими помидорами и тремя видами перца. Пожалуй, неподготовленный человек вообще бы не узнал в этом напитке пиво. Ну а самым популярным на фестивале оказался имперский стаут «Бунинъ», привезенный воронежской пивоварней Brewlok. Ребята в российской провинции варят абсолютно фантастическое пиво. «Бунинъ» — это почти 14-градусный стаут, выдержанный на щепках кавказского дуба. Из белорусских, как всегда, в топе были Midnight Project. Недавно эта пивоварня входила в топ-50 лучших в мире по оценкам пользователей пивной социальной сети Untappd. Это им позволило сварить пиво совместно с одной самых крутых в мире пивоварен — датской Mikkeler. Основатели «Миккелера» даже приезжали с этой целью в Беларусь. Очередь к «миднайтам» была самой длинной: все хотели попробовать их смородиновый кисляк, милкшейк с маракуйей и сэзон с огурцами. Фестиваль проходил на площадке ОК16 на улице Октябрьской. Эти бывшие заводские цеха сегодня осваивают минские хипстеры. На фестивале было представлено более полусотни пивоварен. Приехали пивовары даже из Швеции и Великобритании. В США рынок крафтового пива составляет уже 13% от общего объема. Белорусам с их финансовым положением о таких цифрах пока рано мечтать. Но признанный факт — у нас производится много необычного и качественного пива.

Популярное

Вперед в прошлое дорогой «Аливарии»

16 мая 2019
Вперед в прошлое дорогой «Аливарии»

16.05.2019. 18 мая единственный в Беларуси музей...

В Киеве на арт-заводе «Платформа» пройдет фестиваль крафтового пива

15 мая 2019
В Киеве на арт-заводе «Платформа» пройдет фестиваль крафтового пива

15.05.2019. 18 и 19 мая на арт-заводе «Платформа»...

18 мая в Клину пройдет «МайFest» - фестиваль ремесленных пивоварен

15 мая 2019
18 мая в Клину пройдет «МайFest» - фестиваль ремесленных пивоварен

15.05.2019. Пресс-служба администрации г.о. Клин...

Польская пивоварня Browar Pinta выпустила коллаборацию с Oud Beersel

15 мая 2019
Польская пивоварня Browar Pinta выпустила коллаборацию с Oud Beersel

15.05.2019. Польская пивоварня Browar Pinta выпуст...

AB InBev Efes объявила результаты 1 квартала 2019 года

13 мая 2019
AB InBev Efes объявила результаты 1 квартала 2019 года

13.05.2019. Пивоваренная компания AB InBev Efes Ук...

© 2018 Your Company.