Им стало предприятие из Калужской области — ООО «Акме Сервис». Производитель сначала сертифицировал свои яблоневые сады площадью 4 га, а затем 11 видов сидра, произведенного из яблок, выращенных на этой территории. Ранее было сертифицировано 4 производителя вина и 8 производителей винограда, 16 производителей водки, 2 джина и 1 настойки. Предприятие прошло аудит всех этапов производства в органе по сертификации «Роскачество – Органик». Было проведено исследование почв, сырья (яблоко) и непосредственно сидра на соответствие требованиям, установленным «органическими» стандартами, в числе которых контроль за содержанием диоксида серы (не более 50 мг/дм), запрет на использование пестицидов, агрохимикатов и искусственных удобрений при выращивании яблок. Таким образом, в Калужской области теперь 9 производителей органической продукции, регион попал в ТОП-5 органических регионов России по количеству сертифицированных производителей. Справочно: сидр — продукт с объемной долей этилового спирта не менее 1,2 % и не более 6,0 %, изготовленный в результате спиртового брожения свежего яблочного сусла и/или восстановленного яблочного сока, без добавления или с добавлением сахаросодержащих продуктов, без насыщения или искусственным насыщением двуокисью углерода, или насыщением двуокисью углерода в результате брожения.