По прогнозам экспертов, в течение трех лет популярность напитка будет расти, а объемы его производства могут превысить 15 млн дал в год. Сидр - это слабоалкогольный напиток, который получается путем брожения из яблочного, грушевого или, реже, других видов сока. По оценкам экспертов Россельхозбанка, объем производства сидра по итогам первого полугодия 2024 года составит 4 млн дал (+4% к показателям аналогичного периода предыдущего года). Основной прирост производства сейчас, как и годом ранее, обеспечивается отечественными брендами: самые большие объемы изготовления сидра в стране (более 90%) приходятся на Центральный и Северо-Западный федеральные округа. На рынке рост продаж отмечен как в розничном сегменте, так и в оптовом (данные по Росстату). Так, розничные продажи сидра в России в январе - июне 2024 года выросли на 25% по сравнению с показателем за аналогичный период 2023 года и составили 5,8 млн дал. По оценкам экспертов РСХБ, по итогам этого года объем продаж составит 11 млн дал (+30% к 2023 году). Оптовая продажа сидра и медовухи за первые полгода 2024 года вырастет на 20%, а по итогам года может составить 24%. «Сидр продолжает оставаться одной из наиболее быстрорастущих категорий среди слабоалкогольных напитков. По оценкам экспертов РСХБ, в течение трех лет популярность сидра будет по-прежнему расти, а объемы его производства могут превысить 15 млн. дал. По нашим прогнозам, с 2019 года по итогам пяти лет прирост объема розничных продаж сидра и медовухи составит 65%, а оптовых 63%. Интересно отметить, что сидроделие обеспечивает создание постоянных рабочих мест в сельской местности. Данное направление стимулирует и смежные отрасли: садоводство, производство продуктов из яблок и развивает экотуризм», - комментирует управляющий директор Центра макроэкономического и регионального анализа и прогнозирования РСХБ Наталья Худякова.