«Речицкое» запускает «Особую варку»
Устарело
Белорусская пивоваренная компания «Речицкое» выпустила новое пиво, которое
называется «Асобая Варка Светлае».
Это первый сорт в новой линейке, замысел которой в том, что любимую классику
будут переосмыслять на пересечении традиций и эксперимента, каждый год —
новым интересным пивом.
Особенность этого лагера из отборного солода и двух сортов ароматного хмеля —
в технологии брожения. После стандартного этапа при высоких температурах (5-7
дней) начинается холодная выдержка (15 дней). На данном этапе пиво
насыщается углекислотой, приобретает «тело», вкус становится более
насыщенным и мягким, вкус выравнивается, в пиве образуются приятные
ароматические вещества. Крепость новинки составляет 4,7%, плотность — 11,5%,
IBU — 20